Depuis sa fondation, A&M incarne l’expertise, l’authenticité et l’élégance dans le monde des grands crus.
Cette maison de négoce en vin familiale, fondée par Michel Warchol et son fils Alex, se distingue par une approche humaine et personnalisée du commerce des vins d’exception. Située au cœur du Bassin d’Arcachon, elle s’est imposée comme une référence pour tous ceux qui souhaitent vendre leur cave à vin dans les meilleures conditions.
Derrière chaque transaction, il y a une histoire. Celle d’un amateur éclairé, d’un collectionneur passionné ou d’un héritage transmis. Chez A&M, nous savons que vendre une cave à vin ne se résume pas à une simple opération commerciale : il s’agit avant tout d’un acte de confiance, que nous honorons par notre savoir-faire, notre intégrité et notre passion pour les grands vins.

L’histoire d’une passion transmise de père en fils
Le parcours de Michel Warchol débute en 1984, dans une cave à vin à Saint-Émilion, l’un des hauts lieux du vin en France. Cette expérience fondatrice forge sa connaissance des grands crus de Bordeaux, mais surtout sa sensibilité à la qualité, à l’origine, à la noblesse des millésimes anciens.
Dans les années 90, fort de cette première immersion, Michel fonde une première société de négoce. Il y apprend les rouages du marché, les enjeux de la conservation, de la traçabilité, mais aussi l’importance de tisser des relations solides avec les propriétés viticoles, les collectionneurs et les professionnels.
Ce savoir, il le transmet à son fils Alex, avec qui il lance en 2018 la maison A&M, un projet commun où se rejoignent deux générations et une même ambition : valoriser les caves les plus prestigieuses, proposer un rachat éthique et avantageux, et porter haut l’excellence du vin français.
Pourquoi nous choisir pour vendre votre cave ?
Une double expertise : marché & conservation
Grâce à notre expérience de plus de 30 ans, nous maîtrisons les cours du marché des grands crus, qu’ils soient récents ou anciens.Nous analysons chaque bouteille selon des critères précis : niveau, état de l’étiquette, capsule, provenance.
Mais nous comprenons aussi les enjeux de conservation : c’est pourquoi nous prenons le temps d’évaluer les conditions dans lesquelles vos vins ont été stockés, afin de garantir une estimation au plus juste.
Un réseau solide et fiable
Notre réseau de partenaires — domaines viticoles, distributeurs, collectionneurs, hôtels de prestige — nous permet de revaloriser votre cave à son meilleur potentiel.Une transaction simple et sécurisée
Vendre votre cave à vin ne devrait pas être une source de stress.- Une offre de rachat ferme au meilleur prix du marché
- Aucun frais additionnel
- Un règlement sécurisé (virement, chèque certifié…)
- Un enlèvement de votre cave sur toute la France grâce à notre logistique intégrée
Une discrétion absolue
Pour certains clients, la discrétion est primordiale.Notre mission : vous accompagner pour vendre votre cave à vin
Vous êtes un particulier, un collectionneur, un successeur, ou un professionnel souhaitant vendre tout ou partie de votre cave à vin ?
A&M est votre partenaire de confiance pour vous accompagner dans chaque étape de la vente.
Nous savons que vendre une cave à vin peut susciter des interrogations :
Chez A&M, nous répondons à toutes ces questions avec transparence et professionnalisme. Notre promesse : un rachat rapide, sans frais cachés, basé sur une estimation fiable et des conditions avantageuses.

Des profils variés, un même besoin : valoriser ses bouteilles
Nos clients viennent de tous horizons :
Quelle que soit votre situation, nous adaptons notre service à votre besoin. Chez A&M, vous n’êtes pas un numéro : vous êtes un interlocuteur unique, avec une histoire unique. Nous y attachons une importance sincère.
Un accompagnement personnalisé, partout en France
Contrairement à certains acteurs purement digitaux, nous venons à votre rencontre. Que vous soyez à Paris, à Lyon, dans le Sud-Ouest, ou en région PACA, nous organisons un déplacement sur place si nécessaire, afin d’évaluer votre cave dans les meilleures conditions. Nous croyons au contact direct, aux échanges humains, à l’expertise vécue et partagée.
Témoignage client
J’ai vendu une partie de la cave de mon père avec A&M. Leur approche a été irréprochable du début à la fin : estimation juste, retrait rapide, communication fluide. Ils ont même pris le temps de m’expliquer la valeur de chaque bouteille. Je recommande les yeux fermés.
La vente de ma cave à vin a été une expérience agréable et totalement sans stress avec A&M. Ils ont été très réactifs et professionnels dès le premier contact. L’estimation a été rapide et précise, et l’équipe s’est occupée de tout, de la collecte des bouteilles au règlement. Je me suis senti écouté et respecté tout au long du processus. Je recommande vivement leurs services pour ceux qui veulent vendre leur cave en toute confiance.
Vendre une collection de grands crus héritée de mon grand-père était une décision difficile, mais l’équipe d’A&M a su me rassurer. Leur expertise est indéniable, et ils ont su valoriser chaque bouteille avec soin. J’ai apprécié la discrétion et la rapidité de l’ensemble du processus. Tout a été clair et professionnel, et je suis satisfait de l’offre qu’ils m’ont faite. Si vous cherchez à vendre des vins précieux, c’est vraiment l’entreprise qu’il vous faut.
FAQ – Rachat de cave à vin : vos questions fréquentes

Nous prenons en compte la cote du marché, l’état des bouteilles (niveau, étiquette, capsule), le millésime, la provenance, et le mode de conservation.
Oui, si possible. Cela accélère l’estimation. Indiquez la référence, le millésime, le nombre de bouteilles par vin, ainsi que des photos.
Nous rachetons principalement les grands crus classés de Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Rhône, Loire et autres appellations prestigieuses. Nous étudions également certaines bouteilles plus atypiques.
Une fois l’offre acceptée, nous organisons l’enlèvement (ou la réception), puis procédons au règlement sécurisé.
C’est possible. Nous examinons chaque demande avec attention, même pour de petites quantités.